YÖNETİM KURULU
1- Ramazan Başan – Başkan
2- Reşat Kahraman – Başkan Yrd. Bursa Aşçılar Derneği Eski Başkanı , Mengen kökenli 45 yıllık aşçı
3- Mümin Akgün – Başkan Yrd. (Kardelen Kestane Şekeri)
4- İskender İskenderoğlu – Başkan Yrd. (Kebapçı İskender )
5- Bekir Bayırlı – Genel Sekreter (Gıda Denetmeni / Başdenetçi)
6- Dr.Ayşe Doğan (Bursa Faruk Saraç MYO Gastronomi Bölüm Başkanı)
7- Yüksel Aktaş (Hacıhasanoğulları Baklava Börek )
8- Mustafa Yelbey (Bilginet Akademi)
9- Barış Timur (Pisboğazlar)
10- Özgür Gül (Bir Yudum Akademi)
11- Şahin Bingöl (Teknoloji Dönüşüm Danışmanı / Piraye Zeytinyağ)

DENETİM KURULU
1- Serkan Çalışkaner (E-ticaret uzmanı)
2- Hayri Tuncer (Danışman)
3- Barış Özdemir (GI İnternational Bursa Bölge Md.)

DANIŞMA KURULU
1- Vehbi Varlık (İnoksan Kurucusu)
2- Hasan Eker (Network Fuarcılık / Burkon Turizm )
3- Çetin Ceylan (Podyumpark)
4- Ece Eker (Eker Meydan)
5- Ersin Yazıcı (Gümtob Bşk.)
6- Muhsin Özyıldırım (Tarihi Hanlar Birliği Başkanı)
7- Denizhan Sezgin (Bursa Rehberler Odası Bşk. )
8- Yusuf Pideci (Acıdayı Cantık)
9- Coşkun Dönmez (BUYSAD Bşk.)
10- Murat Saraçoğlu ( TURSAB Bölge Bşk.)
11- Dr. Arzu Erdi (AB Projeleri Danışmanı )
12- Nejat Yahya ( Bursa – Çin Kardeş Şehirler Fahri Konsolosu )

BİLİM VE YAYIN KURULU
1- Dr.Kader Çetin (Uludağ Üniversitesi Akademisyen)
2- Doç.Dr.Efsun Dinar (Uludağ Üniversitesi Akademisyen)
3- Dr.Emel Adamış (Uludağ Üniversitesi Akademisyen)
4- Dr.Erdoğan Bozan (Harmancık Meslek Yüksek Okulu Öğr. Grv.)
5- Dr.Osman Güldemir (Eskişehir Anadolu Üniversitesi Öğr. Grv. )
6- Sibel Bağcı Uzun ( Gazeteci- İletişim ve Marka Uzmanı)
6- Engin Koban (Araştırmacı Yazar / Turizm Pazarlaması ve Gastronomik Turizm Yazarı)
7- Çiğdem Çoşkun (Food Time Dergisi kurucusu)